Tyramina - Thyraminum


 
Tyramina

Tyramina (HOC6H4CH2CH2NH2), 2-(p-hydroxyphenyl)ethylamine = 2-(p-hydroksyfenyl)etylamina jest to amina biogenna powstająca w wyniku dekarboksylacji tyrozyny. Należy do fenyloalkiloamin. Budowa cząsteczki tyraminy jest zbliżona do budowy adrenaliny. Występuje w taszniku Capsella bursa pastoris L., kaktusach (np. Trichocereus), grzybach oraz w jemiole Viscum.

Tyramina, czyli 4-hydroxy-phenethylamine zwęża naczynia krwionośne i podnosi ciśnienie krwi. Działa również kurcząco na mięśnie macicy, dlatego też kobiety ciężarne nie powinny spożywać napojów zawierających tyraminę. Tyramina może przyczyniać się do wzrostu poziomu dopaminy.

 

 

Tyramina


Capsella bursa pastoris - tasznika pospolity - roślina pospolita w Polsce, zawierająca spore ilości tyraminy